◆準備するもの ・レーズン(オイルコーティングなし)100 g・水(浄水器を通したものまたは煮沸したもの)400 mL ・砂糖40g・耐熱性ガラスびん(容量 800mL)*オイルコーティングされているレーズンは酵母菌を起こしにくいので使用しない。 ◆レーズン酵母の…
◆ 準備するもの ・牛乳 500mL・プレーンヨーグルト 50g・ヨーグルトメーカー、牛乳パック、クーラーボックス ・ヨーグルト種菌 粉末・砂糖(グラニュー糖)少量 ◆ ヨーグルトの作り方 ① 使用する用具類は前もって熱湯消毒して自然乾燥させる。 ② 約40℃に温め…
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